【新宿】鴨の旨味がガツン！と味わえるラーメン屋、「はやし田」に行ってきた。
こんばんわ。ヒサカドです。
ラーメン食べ歩き、第２弾は、新宿にある「はやし田」へ。
前回の「鴨to葱」に引き続き、鴨系のラーメンを提供しているお店繋がりで、
以前から気になっていたこちらのお店に行ってきました。
訪れた時間は、晩飯時の19:00頃でしたが並ぶことなく着席できました。
鴨の旨味がガツン！！「醤油ラーメン」（８００円）
今回食べたのは「醤油ラーメン」（800円）
スープは濃い目の味付けで、口にいれた瞬間からガツンと「鴨！醤油！！」の旨味を感じることができる一品。麺は全粒粉を使用しており、細麺のためかやや硬めにゆでられてる印象でした。スープともよく絡んで美味い！。
鶏肉もついてくる粋な替え玉
替え玉（100円）の麺には、トッピングの鶏肉も。（写真撮り忘れました）、嬉しいはからいでした。替え玉といえば、麺のみのお店が基本的に多い中で、これは嬉しいサービスだ。
また店から出る時に店員のお兄さんが、忙しいのにも関わらずしっかりと出口まで見送ってくれたりと、ホスピタリティが溢れる粋なお店でした。
〆はお茶漬けで（2018年６月10日追記）
ちなみに、店ではお茶漬けも提供している。（有料）
出汁の入ったスープにご飯と葱。そしてここにも鶏肉が。お好みでラーメンのスープをいれて味を調整すれば、〆に最高のお茶漬けが楽しめる。
ご馳走様でした。
・店の外観
・お店のこだわり
